今回ご紹介するのは、神田錦町の『担々麺本舗 辣椒漢（ラショウハン）』です。
お店の場所は「新御茶ノ水駅」徒歩2分、「小川町駅」徒歩5分、
神田錦町1丁目、東京電機大学近くのブロケードビル1階。
お店の上には、大きく「担々麺」の文字。
この看板から気合いが伝わってきますね～。
お店に近づくと・・・14時前なのに、カウンター席はお客様で混みあっています！！
ここは、テレビで取り上げられたことがある人気の担々麺専門店なんです☆
店舗外観
メニューは、担々麺（汁あり・汁なし）のみで、
辛さや味付けの違う計6種類。
今回は3人でお邪魔しました！
メニュー看板
先ずは「正宗担々麺」（汁なし）。
一見すると、とても辛そうに見えますが、
辛いもの好きには、ちょうど良い辛さで、刻んだピーナッツが良いアクセント！
麺は太めの縮れ麺なので、ドロっとした汁とよく絡みます。
かいわれ大根を食べると、口の中がさっぱりするし、
よくバランスを研究しているのが伝わってきます。
「人気No.1」というのも納得です☆
「もっと辛くしてほしい！」と言えば、香りの良いスパイスを無料で足してくれる
サービスもありますよ！
正宗担々麺
次は、「プレミアム正宗担々麺」。
写真を見て、「何がプレミアムなの？」と思った方もいらっしゃると思いますが、
使っている山椒が違うそうです。
店主に食券を渡したときに、「辛いのは大丈夫ですか？結構辛いですよ！」
と言われただけあって、辛いもの好きの弊社社員も、額に汗を掻きながら食べていました（笑）。
山椒の香りと痺れに病みつきになる方が多いんだとか・・・。
山椒の痺れが好きな方！ぜひお試しあれ。
プレミアム正宗担々麺
最後は「日式担々麺」（汁あり）。
なんと、VVV6「ラーメンマニアが選ぶ担々麺ランキング」で1位になったメニュー！！
麺は汁なしより少し細め。
汁は、ただ辛いだけではない深い味わいで、最後まで飲み干したくなる美味しさです☆
日式担々麺
トッピングで、「チャーシュー」、「味付け卵」、「香菜（パクチ）」等もあります。
チャーシューは、国産豚肩ロースを使用！
味付け卵は、世界で唯一の酒粕漬け！というこだわり。
今度来たときには、トッピングも試してみたいです！
トッピングメニュー
担々麺を食べながら、気さくな海老蔵似（声までそっくり！）の店主に話をしていると、
たくさんのこだわりを伺うことができました。
海老蔵似のイケメン店主
下の写真の器もそのこだわりの1つ！
今までは、汁なしも汁ありも同じ器で提供していたそうですが、
器が少し浅めなので、日式担々麺（汁あり）は冷めやすいとのこと。
そこで、今後はこちらの日式担々麺専用の器で提供するそうです。
また、ゴマをはじめ材料は、何でも手作りにこだわっているそうです。
日式担々麺専用の器
ぜひとも皆さま、神田界隈に来られた際は、
『担々麺本舗 辣椒漢』まで足を運んでみてくださいね☆
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『担々麺本舗 辣椒漢（ラショウハン）』
TEL：090-9300-6841
東京都千代田区神田錦町1-4-8 ブロケードビル 1F
《アクセス》
東京メトロ千代田線 「新御茶ノ水駅」 徒歩2分
都営地下鉄新宿線 「小川町駅」 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 「淡路町駅」 徒歩7分
ＪＲ山手線他 「神田駅」 徒歩8分
地図はこちら↓↓
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13045967/dtlmap/
《営業時間》
[月～金]
11:00～15:00（麺切れ早じまいあり）
17:00～20:00（麺切れ早じまいあり）
[定休日] 土曜日・日曜日・祝日
