みなさま、新年明けました！
本年もよろしくお願いいたします。

 

今回、ご紹介させていただくお店は、
J6フロントに、キッチンカーとして出店されております、
富士宮やきそばの「よこちゃん」です！

富士宮やきそば東京第1号店で、
本場の味、富士宮やきそばを忠実に作っていらっしゃいます！

 

ところで、話はずれますが、今回、お店に訪れたのが、
12/25！そう、クリスマスです☆
今現在は、時期が違うので、置いていないですが、
ビルのエントランスに、クリスマスツリーが飾られていました！

 

今は、1月なので・・もう１ヶ月経過してるんですね。。
早すぎます。。

 

話は戻して、よこちゃん、ですが、
富士宮やきそばって、B-1グランプリ殿堂入りされていて、
今でも大人気のやきそばです！

 

富士宮やきそばの特徴は、なんと言っても、「麺のコシ」です。
ただ、なんでもかんでも、富士宮やきそばを
名乗れるわけではないようで、
「富士宮やきそば」の特徴　12箇条　というものが存在いたします！！！

一部、抜粋しますと、
1.　富士宮市内にある4つの製麺業者の
富士宮やきそば蒸し麺を使用している。

2.　ふりかけるのは、イワシの「削り粉（だし粉）」

3.　キャベツは富士宮の高原キャベツ。

4.　水は、富士山の湧水を用いる。

 

ご興味ある方は、他の8つについては、
「富士宮やきそば学会」のHPをご参照ください！
http://www.umya-yakisoba.com/contents/2009/09/post-25.html#jump

 

お昼時でしたので、とても混んでおりました。
前に並んでいる方々が頼まれていたのが、「富士宮オムやきそば」。
ソースがチョイス出来るようで、こちらも興味惹かれますね！

筆者は、「富士宮やきそば」に「目玉焼き」をトッピングいたしました！
焼きそばに目玉焼き、ってとても美味！おいしすぎます。

会社に戻って、いただきましたが、
時間が経っても、おいしさは変わらず！！本当においしい。
麺はモチモチしていて、「12箇条」というのは、
とてもこだわりがあると感じました。

 

また、食べたい、と思わせてくれる、富士宮やきそば、
よこちゃんにぜひお越しください！

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よこちゃん

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20
J6 Frontビル村（屋外スペースに、毎週金曜日出店）

※出店状況については、2021.1.22時点での情報となります。
詳しい情報については、下記HPをご確認いただけましたら幸いです。

《アクセス》
東京メトロ千代田線・副都心線
明治神宮前駅　7番出口より徒歩3分

JR　原宿駅　表参道口より徒歩6分

ネオ屋台村HP↓↓
https://www.w-tokyodo.com/neostall/space/

《営業時間》
12：00～15：00
（J6 Front屋外スペースへは、毎週金曜日出店）

《定休日》
要確認

あやか