今回ご紹介するお店は、
新橋駅SL広場から歩いてわりとすぐ近くにございます、
新橋レンガ通り会館5F、つばき庵です。

こちらのお店は、
毎日1300キロ離れた長崎県五島列島から直送されており、
鮮魚をはじめ、ここでしか味わえない五島ブランド、長崎ブランドの食材を丹念に仕立て上げています。

五島列島の鮮魚は特に別格と言われております。
それはなぜか・・・

五島列島は速い潮の流れで身の締まった魚が育つ、キレイな海、
対馬海流に乗って多種多様な魚が回遊、対馬海流とリマン海流が重なる場所、
といった多くの条件が揃っているからです。

美しい海（エメラルドブルー）、教会群、島国特有の食・・、美しい島に魅了されます。
五島列島は・・・（語ると長くなるので自粛）

 

さてさて、本題ですが、店内は掘り炬燵の席、個室もあり、
ゆったりのんびり、お食事をいただけます。
メニューはもちろん、五島列島or長崎に関わるものばかりです。

一番最初に頼んだのは・・そう！お刺身盛り合わせです。

しょうゆを使おうとしたら・・・あれ？
しょうゆの瓶の中になにか入ってる？これは一体・・・？？

正体は、「飛魚」でした！
五島列島名産の飛魚を漬け込んだ特製のしょうゆということで・・・味は甘いです。
そういえば、長崎のしょうゆは甘いって聞いたような・・・

お刺身はプリプリしてて、どれもおいしいです。
なぜか急に・・サバを食べていたら、サバ寿司を思い出しました。（笑）

次は、アジフライです。
長崎県は鯵・鯛・ふぐなどの漁獲量は日本一で、豊富な水産物が獲れる場所です。
タルタルソースでいただきました！
中はアツアツで、衣もサクサク、味が引き締まっていて、とってもおいしいです。

次は？？角煮まんじゅうです。
突然ですが、こちらはなんと読むでしょう？？
「卓袱」
ご存知の方すみません！
・・・そうです！「しっぽく」です。
ちなみに筆者は最初読めませんでした。（汗）

卓袱料理は長崎独特の料理です。“長崎角煮まんじゅう”とは？？？
フルコースの中の一品、東坡肉（とんぽうろう）を
「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、岩崎本舗さんの初代、岩崎博孝さんが誕生させました。
（HP抜粋）

皮はふわふわしていて、角煮は柔らかく、からし、タルタルソースをつけたらよりおいしかったです。

次・・・はカキフライです。それも大粒。
タルタルソースが良く合う！こちらを筆者は2つも頂いちゃいましたv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
出汁巻きたまごです。飛魚出汁おろし。
アオサが乗っていて、優しい味でした☆

 

最後の〆は・・・皿うどん！も惹かれたのですが、
五島うどん！を注文させて頂きましたヽ(=´▽`=)ﾉ
それも・・・「地獄炊き」。地獄炊きとは・・？
たっぷりのお湯で茹で上げたあつあつのうどんを
しょうゆやあご（トビウオ）出汁で食べる、これが「地獄炊き」です。

本当に〆にピッタリです。あご出汁はさっぱりしていて、
うどんの麺も細くなめらかでした。

最後に・・そうです。デザートです☆
別腹です。最初から食べるって決めてました♪よく食べるな（笑）

焼きカステラのアールグレイソース　塩あずきアイス添え。です。
もう名前からして美味しそうで・・・☆
外はカリカリ、中はふわっと、アイスと生クリームの相性もぴったり。

今回、長崎研修旅行に行って参りました。
長崎は本当に美しく、おいしいものが揃っている街です。

五島列島には行けませんでしたが、
行った気分になれました。本当に感謝です。

ぜひ美しい島、長崎五島列島の居酒屋　つばき庵 新橋へぜひお越しください♪

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個室長崎五島列島居酒屋　つばき庵 新橋

〒105-0004
東京都港区新橋2-14-3
新橋レンガ通り会館　5F

《アクセス》
ＪＲ 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
地下鉄銀座線 新橋駅 8番出口 徒歩2分

公式HP↓↓
http://offitana.com/t10-pc/

ホットペッパー↓↓
https://www.hotpepper.jp/strJ001145937/

ぐるなび↓↓
http://r.gnavi.co.jp/pr0db2aw0000/

地図はこちら↓↓
http://r.gnavi.co.jp/pr0db2aw0000/map/

《営業時間》
17：00～24：00

《定休日》
無

あやか