今回ご紹介するのは、銀座2丁目、
昭和通りから少し入ったところにある、和食料理店『友せき』です。
場所は「東銀座駅」「新富町駅」徒歩5分、
銀座アルカビル1階。
銀座のオフィスエリアに、
落ち着いた佇まいのエントランスを発見！
「ふぐ料理」の看板を見て、
かなり敷居が高いお店では？
という不安を抱きつつ店内へ入ります。
入ってみると・・・
予想に反して、店内は小ぢんまりとした家庭的な雰囲気。
カウンター席、テーブル1席、掘りごたつテーブル2席です。
営業時間は17：00～とディナータイムのみですが、
今回はお勧めのふぐ料理2品をいただきました！
因みに、ふぐで有名な下関では、縁起を担いで
「ふぐ」のことを「ふく（福）」と呼んでいます。
友せきでも、メニューには「ふく」と書いてありました。
先ずは、「ふくのぶつ切り」。
一般的な薄造りとは違う食感が楽しめます。
身と皮と葱をよくからませて食べると、
おいしいですよ☆
2品目は、「炭火焼ふく」。
ふぐといえば、刺身や鍋、
から揚げをイメージしますが、
炭火焼で食べるのは、初体験！
写真では焼肉のように見えますが、
本当にふぐを焼いているんです☆
とっても贅沢ですよね！
どんな味がするのかと、
ワクワクしながら焼き上がりを待ちます・・・
香ばしく焼き上がったふぐは、
おろしポン酢でいただきます。
今まで味わったことのない食感で、
さっぱりとした味わいに、感動！
炭火焼でふぐを食べられるお店は、
なかなかありませんよね。
「食べてみたいな～。」と思った方は、
ぜひ『友せき』にお立ち寄りください。
ふぐは高級料理で、なかなか食べる機会がありませんが、
友せきのふぐコースは5000円台～で、
他店と比べるとリーズナブル。
11月～3月は「ふぐ」、3月中旬～6月は「鯛」、
7月～8月は「鱧」、9月～10月は「松茸」と、
季節によって旬の食材を生かした料理を楽しめます。
ゆったりとした時間を過ごしたい方、
銀座に来られた際は、ぜひ『友せき』に足を運んでみてくださいね☆
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『友せき』
TEL：03-5565-0340
東京都中央区銀座2-13-19アルカビル1F
《アクセス》
東京メトロ日比谷線「東銀座駅」3番出口 徒歩5分
東京メトロ有楽町線「新富町駅」1番出口 徒歩5分
地図はこちら↓↓
http://r.gnavi.co.jp/g865300/map/
《営業時間》
17：00～23：00 （L.O.22：00）
ぐるなびはこちら↓↓
http://r.gnavi.co.jp/g865300/
（よしむら）
